類別:蔬菜
關鍵字:白花菜、氨基酸、鐵、鈣、抗痙攣
上傳時間:2023/03/28 13:28
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擅長領域:蔬菜:西紅柿、辣椒、黃瓜
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簡介:白花菜富含對人體有益的17種微量元素,有氨基酸及人體必須的鈣、鐵等元素。其中每100克白花菜中含有氨基酸19.5毫克、鈣202毫克、鐵4.18毫克,明顯高于其他闊葉蔬菜。這種菜具有獨特的風味,是聞名遐邇的地方特產。其莖葉腌制后可食用,是夏季主要的一種腌菜,可炒肉、蛋炒或單炒。其味清香鮮美,能提神生津、開胃建脾、增進食欲。全草入藥,味苦辛微毒,主治下氣,煎水洗痔。搗爛敷風濕痹痛,擂酒飲止瘧;制成混敷劑,能療頭痛,局部疼痛及預防化膿累積;因有抗痙攣作用,亦為產科臨床用藥。