類別:蔬菜
關鍵字:草菇、維生素、解毒、解暑、抗癌異蛋白
上傳時間:2023/03/30 16:25
免費預覽:8頁/13頁
擅長領域:蔬菜:西紅柿、辣椒、黃瓜
所需農幣:5
文件大小:63.69 KB
格式:docx
簡介:草菇味甘,性寒。能補脾益氣,清暑熱。用于脾胃氣弱,抵抗力低下,或傷口愈合緩慢;夏季暑熱,心煩。現代又用于治療高血壓病和多種腫瘤;草菇的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力,增強抗病能力;草菇具有解毒作用,如鉛、砷、苯進入人體時,可與其結合,形成抗壞血元,隨小便排出;草菇還含有一種異種蛋白物質,有消滅人體癌細胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇,其他營養成分與木質類食用菌也大體相當,同樣具有抑制癌細胞生長的作用,特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用,能加強肝腎的活力;它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品;適宜炎夏季節食用,草菇有一定的解暑作用。而且含蛋白質、脂肪、維生素C、對氨基苯甲酸、D-甘露醇、D-山梨醇和天門冬氨酸、絲氨酸、麩氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、賴氨酸、酪氨酸、精氨酸、纈氨酸等多種氨基酸。尚含一種有抗癌作用的異蛋白物質。